饭店收费员一般怎么收费(餐厅收银员的工作流程从开餐到餐尾？)
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饭店收费员一般怎么收费
最佳答案：
按菜品收费
- 点菜结账：顾客点菜后，根据菜品价格计算总费用。
- 称重计费：常见于自助餐或快餐店，顾客自取菜品，按重量计费。
按服务收费
- 服务费：部分饭店会收取一定比例的服务费，通常为消费金额的10%-20%。
- 茶位费：在提供茶水的餐厅，按人头收取茶位费，费用因餐厅档次和服务内容而异。
其他费用
- 餐具费：有些饭店会收取餐具使用费，尤其是消毒餐具。
- 纸巾费：部分餐厅对餐巾纸收费。
结账方式
- 现金结账：当面点清现金，找零并开具发票。
- 刷卡结账：使用信用卡或借记卡支付。
- 移动支付：通过扫码等方式使用移动支付平台结账。
- 签单挂账：适用于有签单协议的客户。
- 支票结账：客人使用支票支付，需出示身份证或联系电话，并记录相关信息。
在实际操作中，收费员会根据饭店的规定和顾客的支付方式，准确计算费用并完成结账流程。
餐厅收银员如何收钱，餐前还是餐后！
大部分都是餐后，如果要是去点餐台点餐的话，点完就要交钱，就像肯德基
明天去做餐厅收银员工作，没做过相关工作，心里紧张害怕，怕做不好，哪个姐姐哥哥，给个建议！还有该注意
细心点，收银员的工作还是挺简单的，看好顾客消费的账单，点清楚不要出现差错，给顾客看消费，顾客给钱，你点清楚，确定不会有错，就可以了。
餐厅收银员的工作流程从开餐到餐尾？
收银员只负责收钱
餐厅流程一般是：
1.客人来 咨客流程，包含安排客人座位，人数，倒水
2.点菜 人工或者自助，或者软件
3.做菜
4.上菜
5.划菜：确认菜品已经上了
6.吃好????收银
7.服务员收拾餐桌
收银员确保有序收银，不收假钱，下班负责结算当日或者当班的钱与老板交接