糖粥-江苏苏州的冬至应节小吃

《糖粥》，此词条收录于04/29，仅供参考

      糖粥又称红豆粥，是江苏省苏州市的一种冬至应节小吃，属于苏菜-苏帮菜，该小吃用红糖和小米煮成，其口感顺滑，汤汁粘稠，味道清甜。

      糖粥的做法：1.糯米和粳米淘洗后和姜块一起煮成粘稠的粥；2.糯米粉和水混合。在炉子上边加热边搅拌。煮成稀糊糊后加入桂花干或者固体糖桂花；3.放入豆沙在糊糊里，进行搅拌。豆沙化了之后撒一点盐；4.吃的时候把豆沙糊糊浇到粥上。如果在步骤2没有干桂花，那么在吃之前淋一勺桂花糖浆。