一克咖啡粉多少毫升水?
1克咖啡粉粉加13~16ml水,最佳粉水比例是1:13-1:16。这样冲泡出来的咖啡浓度比较适合国人的口感。
但这只是一个参考,不同的研磨度,不同的水温等因素都可以影响最后的味道,有时候也不要太过追求数据。
一勺咖啡粉加多少水-一斤咖啡粉放多少水?
在咖啡冲煮中,粉水比指的是用多少克的咖啡粉,比对多少克(或毫升)的冲煮用水。1000ml的水重≈1000g,所以在实际冲煮操作中,我们会用电子秤来称量水的重量,从而能够精确界定粉水比的数值。
比如,平时说的1:15粉水比,就是按1克咖啡粉,比对15克的冲煮用水,1斤咖啡粉配15斤水。
一勺咖啡粉加多少水-30g咖啡粉配多少水?
30g咖啡粉配450ml水
1g粉兑14~17ml水即1:15左右即可,咖啡豆在研磨之后,细胞壁会完全崩解,这时与空气接触的面积会增加很多,氧化与变质的速度变快,咖啡在30秒到2分钟之内就会丧失风味。因此,建议不要买咖啡粉,最好买咖啡豆,在喝前才研磨,磨好则应赶快冲泡。
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