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吃冻梨只能去东北？海尔冰箱一键“冻梨”在家就能做


随着哈尔滨旅游的持续火爆,东北冻梨作为当地特色美食也火遍全网,吸引了无数游客和美食爱好者的目光。不少南方朋友在对美味垂涎欲滴的同时,也忍不住动手在家自制冻梨,但冻不黑、冻裂了、不好吃……“翻车”案例层出不穷,让人不禁感叹:吃冻梨只能去东北!

不过,海尔冰箱给出了令人惊喜的其他答案 —— 一键 “冻梨”。即便身处南方,人们也能通过海尔智家APP应用该模式,等待4天就能吃到外皮黝黑、一口爆汁、清凉甘甜的冻梨,足不出户享正宗东北味儿。

冻梨出圈成“顶流”:自制却困难重重

一直以来,冻梨都是东北地区的特色美食。随着哈尔滨旅游热度一路 “狂飙”,外表黝黑但滋味甘甜的冻梨凭借反差感成为了美食“顶流”。其独特的制作方法依赖于东北冬季的天然低温及温差环境。在东北,每年11月后,气温都会下降到零度甚至更低,户外就成了天然“大冰箱”。人们将梨放在室外自然冷冻,待梨的颜色变黑便能拿出化冻,梨肉口感变得软糯多汁,口感香甜。



对于南方朋友以及那些无法前往东北的人来说,自制或许是解馋的最快办法。但这却并非易事。一方面,南北气候差异大。拿12月的哈尔滨来说,即便最高温度也在-5℃,而同期的广州最低温度都在零上10℃。即便是放在冰箱里,每家冰箱设置的温度不一样,解冻的温度也不一样,凭直觉自制很容易就出现了网上常见的“冻不黑”“咔咔脆不出汁”等翻车现象。而且,反复解冻再冷冻的过程中,容易导致细菌滋生,食品安全难以保障。

海尔冰箱首推冻梨冷冻场景:一键解锁地道风味

难道要想吃到正宗冻梨就只能去东北吗海尔冰箱给出了令人惊喜的答案:一键4天自动做出冻梨!具体看,您只需要将花盖梨、苹果梨等梨子洗好放入冰箱,随后登录海尔智家APP,一键开启“冻梨”冷冻模式,冰箱就能智能还原冷冻、解冻全过程环境。

得益于海尔冰箱国奖级全空间保鲜科技,其冷冻空间可以做到食材温度波动≤0.1°C。由此,海尔冰箱能够让梨子无论在哪个制作环节,都能处于精确的温度环境中,充分完成酶促褐变反应,让酚类物质尽可能多地转变成酶类物质,并且生成甜度更高的果糖。4天后,甘甜冰爽,口口爆汁的正宗东北冻梨就被完美复刻出来了。



同时,制作过程中,人们也不必担心解冻容易滋生细菌。海尔冰箱拥有先进的EPP超净系统、AI智净系统等行业领先的健康科技保障。拿AI智净系统来说,能够24h主动感知食材气味,实现除菌、净味、防霉、除农残、除病毒五效合一。

如果您也想在家尝鲜,不妨试试海尔冰箱的一键 “冻梨” 模式,轻松打破地域与气候的限制,完美还原风味!也相信在海尔冰箱的助力下,未来,更多独具魅力的地域风味都能被精准复刻,让您足不出户享受一场又一场舌尖上的盛宴。