当面点学徒能学到做包子馒头的技术吗，招聘面点学徒的都是忽悠人的吗，都是骗子吗？

新人999 2025-01-03 3 0

最佳答案：

当面点学徒可以学到做包子馒头的技术。很多正规的餐饮店铺或面点工坊招聘学徒是真心想传授技术的。

在这些地方，学徒有机会接触到包子馒头制作的完整流程。从最基础的面粉、酵母等原料的选择和配比开始学起，观察师傅如何揉面，怎样控制水温和揉面的力度、时间，以达到合适的面团软硬度和弹性。在包馅料阶段，能学到不同馅料的处理方法和包制技巧，像包子褶子怎么捏才能美观又紧实。

也有一些不良商家可能存在欺骗行为。他们打着招学徒的幌子，让学徒做很多杂活，却不传授核心技术。比如一直让学徒干打扫卫生、搬运货物之类的活，很少有机会上手做包子馒头。在寻找学徒工作时，要仔细甄别。可以先了解店铺的口碑，和在那工作过的人打听情况，选择正规、有信誉的地方当学徒。

面食学徒好学吗？

用心学是很好学的，世上无难事，只要肯登攀。

一是从认识面开始，高筋，中筋，低筋，标准粉等都是怎么区分的。

二是打基础，和面做起，水和面的比例，热水，温水，冷水和面都是做什么面食的，只要面和好后，做什么都可以。

三是把面发好，发面是个关键，酵母，小苏打，老面如何用，时间，温度如何控制把握。这三方面基础打实了，在学习各种面食的制作就没问题了。