干果-果实果皮成熟后为干燥状态的果子

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      干果是指营养丰富，成熟后为干燥状态且可食用的植物果实。干果质优味美，营养价值很高，其含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、维生素C、维生素B、维生素P及铁、钙、磷等...所必需的元素，是中国人民生活不可缺少的食品。干果有两大类，其一为干制的浆果，如枣子、蜜饯荔枝等，这类干果能吃的是其肉干，虽没有汁，但还保持着原来新鲜时的香甜之味；其二是种仁，如花生、核桃、杏仁等。

      干果虽然营养丰富，但油脂含量比较高，一般油脂含量达到50%以上，所以并不适合吃太多，进食干果之后，要相应减少当日其他油脂的摄入量，中国营养学会推荐的成人每人每日油脂理想摄入量是25克左右。

      果实果皮成熟后为干燥状态的果子。