鲜花饼-以玫瑰花瓣为馅料制成的糕点

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      鲜花饼是具有云南特色的一种点心，滇式月饼的经典代表之一，选用含苞待放或者微微开放的食用玫瑰花的花瓣制成馅料，以油酥面皮包裹烤制而成，具有酥脆爽口、花香浓郁等特点。

      早在唐代，人们就喜欢用各种鲜花来制作糕点。据史料记载，鲜花饼是由一位制饼师傅在清代创造的，随着其声名日隆，经朝廷官员进贡，成为宫廷御点。乾隆皇帝对其特别喜爱，甚至下令祭神时可直接选用玫瑰花饼，免去上奏之麻烦。