食用油是压榨好还是浸出好？

食用油是压榨好还是浸出好？

 最佳答案：

      无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油的质量标准和卫生标准,都是优质安全的食用油。 食品科学与工程专业人士指出,对大部分油料来说,不管是压榨还是浸出,得到的毛油因为含有磷脂、游离脂肪酸、农药残留等,不能直接食用,都必须经过脱胶、脱酸、脱色和蒸馏脱臭等精炼工序后,才能得到可供我们食用的油。

      因此,食用油是否安全,不在于前段制取采用压榨还是浸出工艺,主要是由后续的精炼工艺决定的。