黄米面-面粉

《黄米面》，此词条收录于01/16，仅供参考

      黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，在北方主要用来做一种传统的糕。