净菜-可直接利用的新鲜、安全和卫生的蔬菜制品

《净菜》，此词条收录于01/17，仅供参考

      净菜实质上是指可食率接近100%，可直接利用的新鲜、安全和卫生的蔬菜制品。净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。