油酥-以面粉为主料制成的食品

《油酥》，此词条收录于01/18，仅供参考

      油酥是一种以面粉和食油为主要原料，经过烙熟后发酵的食品。它主要用于制作起酥面食品，如酥饼、桃酥、蛋黄酥和四季酥等。根据加入油量和辅料的比例，油酥可以分为干油酥、水油酥和松酥三种。