葡萄干的方法(12/31)

      葡萄干的方法：

      自然晾晒法，选成熟度高、无病虫害的葡萄，洗净后摘除果梗，将其均匀铺在通风好、光照足的晾架上，厚度以不相互挤压为宜，每日翻动几次，让葡萄均匀受热、通风，经 20 - 30 天，水分慢慢蒸发，变成葡萄干。

      烘干法，把处理好的葡萄放进烘干箱，温度设 50 - 60℃，低温烘干能保留营养与风味，期间也要适时翻动，约 10 - 15 小时就能烘干制成。

      还有一种是碱液处理法，先配制 1.5% - 4%的氢氧化钠溶液，将葡萄浸洗 1 - 5 秒，迅速捞出冲洗干净，破坏葡萄表皮蜡质，再按自然晾晒或烘干流程操作，如此能加快干燥速度，一般 10 天左右就能收获色泽均匀、口感好的葡萄干。

葡萄干的方法-在家怎样晒葡萄干？

      剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

      　　曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

      　回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

葡萄干的方法-葡萄干的种植方法？

      首先，土壤要求透气疏松肥美，富含无机质和钙质的壤土，然后施肥培栽 葡萄施肥的准绳是少司情司 盆栽葡萄在发芽前后每隔2~3天浇水一次，上午10点前，下午4点后浇水比较好病虫害防治，假如有病害，可在葡萄休眠期喷 3~50硫合剂