支链氨基酸-蛋白质中的三种常见氨基酸之一

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      支链氨基酸（branched chain amino acid，BCAA），又称为复合支链氨基酸，包括亮氨酸（Leu），异亮氨酸（I1e）和缬氨酸（Val）三种，因其碳骨架上均有突出的支链而得名。支链氨基酸均是体内不能合成而需由食物蛋白提供的必需氨基酸。

      支链氨基酸功能较多，包括抗疲劳作用、紧急时刻为身体提供能量、促进肌肉合成三大部分，是锻炼健身圈内很多人吃的“健身补品”。三种氨基酸食用比例要依据补充的主要目的而异，对于一般的健康人群在平日的食物中就获取足够的支链氨基酸不需要额外补充。

      支链氨基酸可增加肌肉、减少脂肪并为...提供营养，通常以促进胰岛素释放和促进生长激素释放两种特殊方式促进合成代谢。