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镇江香醋-中国江苏省镇江特产

《镇江香醋》，此词条收录于01/01，仅供参考镇江香醋又称镇江醋，属于调味品，属于黑醋、乌醋，是中国江苏省镇江特产，中国国家地理标志产品，以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”的独特风味成为国宴专用，是中国四大名醋之一。南北朝时《神农本草经集注》书中所说的米醋即镇江香醋，距今[a]约有1400多年历史。镇江香醋创制于1840年，1909年开始少量出口。丹徒县志（1889年刻）介绍镇江香醋“京口黑醋味极香美，四方争来货之”，京口即镇江之旧称。镇江香醋在中国曾5次分...

新人999

2025-01-01

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