含酚羟基的芳香族极性α-氨基酸|企业供求网

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酪氨酸-含酚羟基的芳香族极性α-氨基酸

《酪氨酸》，此词条收录于01/10，仅供参考酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，是含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸；酪氨酸是一种非必需氨基酸，其含有约1%至6%重量的混合物，是蛋白质的组成部分。酪氨酸是德国化学家李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。熔点：左旋体290～...

新人999

2025-01-10

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