市场上买的嫩牛肉怎么吃|企业供求网

供求信息

市场上买的嫩牛肉怎么吃

市场上买的嫩牛肉怎么吃最佳答案：市场上买的嫩牛肉可以通过炒、火锅、炖等多种方式食用。炒牛肉 1. 裹淀粉：取一定量的干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉等），与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。爆炒过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，从而锁住牛肉中的水分，这样能保证炒出来的牛肉鲜嫩、松软...

新人999

2025-01-15

5

‹‹ 1 ››